Famoso per le sue danze tipiche, i vini e l’atmosfera quasi mediterranea, l’isolato dipartimento di Tarija è una parte della Bolivia poco conosciuta dai turisti. La cultura di questa regione, che si presenta come una sorta di Andalusia sudamericana, è influenzata dalla vicina Argentina.
Le regioni più orientali di Tarija sono coperte di boscaglie e ricche di petrolio, circondate da fiere alture e dalle pianure di terra rossa del Gran Chaco. Lì si trova la città più calda della Bolivia, Villamontes, e alcune selvagge e impenetrabili riserve ricche di fauna selvatica dove pochi osano avventurarsi.